Receita ociosa: Hambúrguer de carne caseiro

Oi, gente!

Eu tenho evitado bastante comer fast food, mas vez e outra bate uma vontade... E não sei por quê, mas quase sempre que eu como um hambúrguer que não seja feito em casa, me sinto um pouco enjoada depois. Decidi preparar meus próprios bifes de hambúrguer e quando bate aquela vontade de comer besteira, não fico passando mal depois. É bem fácil de fazer e acho que o sabor de hambúrguer feito em casa mil vezes melhor do que comer no "podrão" da esquina.

 Ingredientes:

• 1 kg de carne moida
• 1 ovo
• 1 cebola
• Alho
• Farinha de trigo integral
• Sal
• Pimenta do reino
• Cheiro verde (salsa e cebolinha)
• Papel filme

 Em um vasilha, misture a carne moída, a cebola ralada, alho picado ou moido, o ovo, o cheiro verde picado, sal e pimenta a gosto e farinha o suficiente pra dar uma liga e  deixar a mistura mais unida e menos úmida. Vai colocando a farinha aos poucos até você sentir que está bom para moldar os bifes.

 Sobre um pedaço grande de papel filme, pegue um pouco da mistura e amasse até ficar da espessura que você quer. Eu gosto de bifes mais finos. então amassei bastante.

 Você pode pular este passo se quiser, mas eu gosto de deixar o hambúrguer mais bonitinho. Pegue algo com formato redondo para moldar os hambúrgueres. Eu peguei uma canecona de sopa para servir de molde.

 Tire o excesso de carne e ficará como na foto acima.

Agora enrole o hambúrguer no papel filme. Você pode congelá-los e rende bastante. Um kilo de carne moída rendeu uns 18 hambúrgueres. Só comprar menos carne que dará menos bifes.

Agora é só fritar o seu hambúrguer numa frigideira anti aderente com pouco óleo e se deliciar. Na primeira foto com o hambúrguer pronto, usei queijo branco frescal para acompanhar e ficou uma delícia.

E aí, gostaram? Costuma fazer hambúrguer caseiro ou só come no podrão da esquina? Conta aí!

Receita ociosa: Iogurte grego

Oi, gente!

Quem ainda lembra dessa seção Receita Ociosa aqui do blog? Estava em hibernação, né? Eu tenho até feito várias receitas diferentes e que até renderiam um post aqui no blog, mas por muitas vezes esquecia de tirar fotos ou a cozinha não estava lá muito apresentável pra ser fotografada. Como há pouco tempo ganhei de presente da mãe um armário de cozinha, agora tem um cantinho pra tirar as fotos. Antes eu tinha que tirar na pia e me esforçava ao máximo pra não aparecer louça suja no fundo. ahuahuhau

Eu nunca fui de consumir iogurte, sempre odiei aquele gosto artificial de *insira alguma fruta aqui* dos iogurtes industrializados. Depois que experimentei iogurte natural, eu gostei bastante, mas achava caro...um copinho de 200 ml custa de 2 a 3 reais, dependendo da marca. $em condiçõe$ de pagar tal valor todo dia. Então fui caçar uma receita de iogurte natural na internet e é ridiculamente fácil de fazer. Depois descobri que o iogurte grego ou coalhada seca e me apaixonei pelo sabor. O iogurte natural é mais ácido e geralmente menos firme que o iogurte grego, que tem um sabor muito mais suave.

Chega de blá, blá, blá. Vamos a receita.

Ingredientes:

• 1 litro de leite de caixinha ou saquinho integral ou semi-desnatado
• 1 copo ou 200 ml de iogurte natural

 Na foto acima eu utilizei o iogurte natural que fiz da última vez. Ele tá com essa cara estranha porque botei no congelador e está em processo de descongelamento. Compre a coalhada ou iogurte natural da Vigor, que é o que deu mais certo nas receitas de iogurte que fiz.

Pegue o litro de leite e esquente a uma temperatura de 40°C. Pra saber o ponto certo de temperatura, coloque o seu dedo LIMPO no leite por 10 segundos. Se você tirar o dedo antes, é porque está muito quente, então deixe esfriar um pouco. Não deixe o leite ferver, senão seu iogurte vai talhar.

Coloque numa vasilha com tampa o leite e o iogurte natural e misture bem. Não pode haver "gruminhos" de iogurte no leite, tem que estar tudo completamente líquido.

 Como eu estava sem uma vasilha grande com tampa disponível (geralmente eu uso um pote de 2l de sorvete), eu usei esta jarra com tampa e tampei o buraquinho com papel-toalha, pra ficar bem vedado.

 Enrole a vasilha num pano de prato e coloque dentro do forno desligado ou dentro de um isopor por, no mínimo, 8h.

 Após 8h de descanso, o seu iogurte natural está pronto. Já pode consumir se quiser e ele rende bastante. Se você tem um família numerosa ou se você consome muuuuito iogurte, essa receita de iogurte natural rende um litro e dura um 5 a 6 dias na geladeira. O iogurte grego rende muito, muito menos.

O iogurte natural é a base do iogurte grego. Guarde um copo de iogurte natural no congelador para você fazer uma nova leva de iogurte na próxima vez.

 Pegue o iogurte grego e filtre por no mínimo 5 horas na geladeira. Eu utilizei filtro de café descartável, mas já vi gente utilizando um pano de prato limpo. Quanto mais tempo você deixar o iogurte filtrando, menos soro ele terá e mais suave e sólido ele se tornará. E não jogue o soro fora. Ele está cheio de nutrientes e você pode usá-lo pra fazer bolos, biscoitos, pães e até arroz e substituir a água em cozimento de alimentos. Eu já usei pra cozinhar arroz e batatas e fica ótimo.

Após 5 horas, o iogurte grego está pronto. Transfira o iogurte do filtro para uma vasilha. Você pode batê-lo com um garfo para ficar mais cremoso ou deixá-lo em seu estado original, que é mais durinho (eu prefiro mais sólido, como podem ver na primeira foto do post).

Prontinho! Agora é só consumir seu iogurte grego como quiser. Misture com frutas, mel, granola, neston, etc. E também dá pra fazer molho pra saladas, sabia? Só misturar com azeite, sal e limão que fica uma delícia! Também rola de fazer patês. Misture com ricota ou atum no lugar de maionese.

E aí, gostaram? Já experimentaram iogurte grego? Conta aí!

Receita ociosa - Bolo de cappuccino de microondas

Oi, gente!

Estavam com saudades da Receita Ociosa? Pois é, eu também. Vamos adoçar a vida um pouco e fazer um bolinho, que tal?

Pela foto vocês não vão reconhecer, mas este é o famoso bolo de caneca que você pode achar em 54554 sites e blogs de receitas. E por que ele não está numa caneca? Bem, depois de ter feito bolo de caneca trocentas vezes, percebi que ao assar o bolinho neste apertado recipiente a massa não cozinha direito. A parte do fundo fica meio mole/crua/nojenta e eu sempre acabava jogando fora esta parte, pois só o topo ficava aproveitável. Então um dia resolvi usar a mesma receita num tupperware qualquer e voilá! O bolo assou perfeitamente e ficou até mais bonitinho que o bolo na caneca.

Então pra você que mora debaixo de uma pedra nunca tentou fazer um bolinho de caneca ou bolo de microondas, aqui vai a receita:

• 1 ovo pequeno
• 4 colheres (sopa) de leite ou 4 colheres de creme de leite
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) rasas de cappuccino
• 4 colheres (sopa) rasas de açúcar
• 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo
• 1 colher (café) rasa de fermento em pó

Pegue uma vasilha/tupperware pequena que suporte até 300 ml de conteúdo e que possa ser levada no microondas. Pode ser redonda, quadrada, tanto faz.

Quebre o ovo lá dentro e bata com o garfo.

Adicione os ingredientes secos. Primeiro o açúcar e o cappucino. Misture bem. Depois a farinha e o fermento.

Agora os ingredientes líquidos. Ponha o leite e o óleo e misture bem com o garfo.

Coloque no microondas. De preferência, coloque um prato embaixo pra evitar qualquer derramamento. Ligue o microondas e deixe lá por 3 minutos na potência máxima. Vai ficar assim.

Você pode comer ele dentro da própria vasilha ou pode tirá-lo da forma, como eu fiz na primeira foto. É só passar o garfo nas extremidades do bolo que estão agarradas na vasilha, colocar um prato na boca do recipiente e virá-lo de ponta-cabeça. O bolo está pronto.

Se quiser uma caldinha de chocolate vapt-vupt, você via precisar de:

• 3 colheres de nescau
• 3 colheres de açúcar
• 1 colher de margarina
• 1 colher de leite

Ligue o fogo e derreta a margarina numa panela. Misture os outros ingredientes com fogo médio a baixo e não pare de mexer. Começou a ferver, pode desligar. Jogue a calda quente em cima do bolinho e é só se esbaldar.

Uma dica. Este é o tipo de bolo individual. É bem miúdo. E também é bom comer quente, porque ele não fica do mesmo jeito que um bolo assado normalmente no forno quando esfria. É muito bom pra comer com sorvete.

E aí, já fez esta receita? Conta aí!

Receita ociosa - Bife a Parmegiana

Oi, gente!

Hora de papar e fazer algo bem gostoso. A receita da vez é bife a parmegiana. Uma delícia. Receita pra impressionar o namorado (foi a minha intenção).

Você vai precisar de:

• 700g de contra-filé
• Farinha de rosca
• 2 ovos
• 300 g de presunto
• 300g de queijo mussarela
• 1 tomate
• 1 cebola
• 4 dentes de alho
• Oléo para fritar
• Salho para temperar bifes
• Molho de tomate

Comecemos pelos materiais a serem cortados. Pique o tomate, cebola e alho e reserve.

E também o queijo e o presunto.

Tudo picado, agora você vai preparar os bifes. Tire qualquer pelanca ou gordura dos bifes. Caso o açougueiro não tenha passado o seu bife naquela máquina de amaciar carne, você precisa bater os bifes. Bara com um martelinho de carne ou com as costas de uma faca grande de carne ou até com a boca de um copo (dicas da mamãe). Agora passe um pouco de salho ou tempero pronto nos bifes, só em um lado deles, porque senão ficará muito salgado. Pronto, bifes batidos e temperados.

Agora você precisa prepará-los a milanesa. Dica. Em um prato, bata os dois ovos. Em outro prato, coloque a farinha de rosca. Passe primeiro o bife no ovo e depois na farinha. Vai ficar assim:
UPDATE: Dica da leitora Ana Paula: PARA O BIFE NÃO ENCHARCAR QUANDO FOR FRITAR PRIMEIRO PASSE ELE NA FARINHA DE TRIGO, DEPOIS NO OVO E DEPOIS NA FARINHA DE ROSCA! 

Hora de fritar os bifes. Pegue uma panela grande e funda e coloque óleo o suficiente pro bife não encostar no fundo da panela. Ligue o fogo e espere o óleo estar quente para colocar o bife. Um jeitinho de saber isso é jogar um fósforo no óleo e quando a cabeça do fósforo pegar fogo, você já sabe que o óleo está no ponto. Frite todos os bifes. Caso perceba que os bifes estão fritando muito rápido, diminua a força do fogo. Ponha os bifes para escorrer em uma vasilha com papel-toalha. O papel toalha ajuda a retirar até 30% do óleo dos bifes, então este é um passo importante para deixá-los sequinhos.

Bifes a milanesa prontos. É hora de preparar o molho. Não tirei fotos porque já expliquei em outras receitas aqui como é que faz o molho, mas vou explicar rapidinho. Em um panela, ligue o fogo, jogue um fio de óleo, espere esquentar e jogue o alho. Após dourar, ponha a cebola. Então o salho. Depois de refogar a cebola, coloque os tomates. Tomate derreteu um pouco, coloque molho de tomate. Misture tudo e bote um pouco de água. E uma pitada de açúcar.  Ferveu, pode desligar. Molho está pronto.

Em um refratário ou forma, disponha os bifes. Jogue o molho de tomate por cima. Então coloque o presunto, depois o queijo. Umas pitadinhas de orégano também vão bem. Vai ficar assim:

Antes de preparar os bifes na bandeja, você pode pre-aquecer o forno a uns 200º (eu sempre esqueço e ligo o forno na hora de botar a bandeja...). Deixe os bifes lá até perceber que o queijo derreteu.

Prontinho. Vai ficar desse jeito:

Se você gosta de bife a parmegiana mais "ensopadinho", faça um molho com mais água. Meu molhos geralmente são mais grossos.

É uma delícia. Quem não gosta de bife de boi, pode fazer com bife de peito de frango. Mesmo processo, só substitua a carne.

E aí, gostam de bife a parmegiana? Conta aí!

Receita ociosa - Carne ensopada com batatas e cenouras

Oi, gente!

Caraca! Você ainda se lembra que tem uma sessão de receitinhas ociosas aqui no Mocinha Kawaii? Não?! Nem eu, menina! Fazia tempo que eu não cozinhava NADA de diferente, tava só no bifinho com arroz, feijão e salada...mas finalmente tirei as panelas do armário pra pegar um arzinho e vamos a mais uma receita ociosa nivel médio. Por que médio? Hoje você vai precisar usar uma PANELA DE PRESSÃO! *medo*

Calma, calma. Se você não tiver medo da panela e nem esquecer ela no fogo por umas duas horas, ela não vai explodir na sua cara =)

Então vamos lá. Pra fazer uma carne ensopada com batatinhas e cenoura você precisa de:

• 700 g de acém
• 2 a 3 batatas
• 2 cenouras
• 1 tomate
• 1/2 cebolona ou 1 cebola pequena
• 1 tonelada 4 dentes de alho

Opcionais que eu gosto que fazem a diferença:

• 300 g de paio
• 2 colheres de molho de tomate
• Salho
• Coloral
• Pimenta do reino

A parte mais chata dessa receita é a cortação de coisas e tem muita coisa pra cortar. Comece com os temperos.

Meu slap chopper genérico quebrou (caiu no chão e se espatifou) e fez uma falta na hora de cortar as cebolas...aí ficou bem pedaçudo....

Agora descasque e corte as batatas e cenouras. Quando terminar, coloque numa vasilha com água, senão as batatas e cenouras vão escurecer.

Levanta a mão se você também usa pote de 2 litros da Kibon como Tupperware. o/

Chegou a hora das carnes. Você não precisa comprar paio (linguiçona defumada). Eu gosto de colocar no ensopado porque ele é mais salgadinho e dá um gosto diferente no caldo. Eu adoro, mas você talvez não curta então não precisa usar. 

Corte em cubinhos o acém e tire gorduras em excesso, pelancas e qualquer outra coisa que não seja a carne. Caso vá usar paio, corte em rodela ou em pedações, depende do seu gosto.

Depois que você já tem tudo cortadinho e separado, você vai cozinhar isso tudo aê. Pegue sua panela de pressão... "Mas, Mocinha Kawaii, tem que ser panela de pressão? Eu tenho medo dela! *_* " Cara, você pode até usar uma panela normal, mas vai demorar tanto pra cozinhar que você  vai perder o tesão de esperar a carne ficar pronta e vai comer um miojo pra acalmar a sua fome...e não é isso que você quer, né?

Voltando a linha de pensamento: pegue a panela de pressão, ligue o fogo médio, jogue um fio de óleo, espere o oléo esquentar e jogue o alho. Depois a cebola. Agora o salho. Mexe tudo isso aê. Tá douradinho? Joga a carne. Pitadas de pimenta do reino. Depois o tomate. E então o coloral. Mexe, remexe balança o esqueleto tudo e quando a carne perder o aspecto de vermelho e ficar levemente marrom por fora, coloque água até cobrir a carne um pouco. Adicione as duas colheres de molho de tomate. Tampe a panela de pressão. Tampe direitinho, tem que estar vedado perfeitinho pra pressão pegar. Qualquer coisa pede ajuda pra sua mãe pra tampar a panela.

"Não tenha medo de mim! Sou sua amiga."

Quando a panela começar a fazer aquele barulhinho característico de "peguei pressão" (píiííííí), abaixe o fogo e conte 20 minutos. Deu o tempo, desligue o fogo e deixe ela perder pressão naturalmente. Demora uns minutinhos. Tem uns jeitos de tirar a pressão dela mais rápido, mas é no caso de "Meu Deus, eu preciso comeeeeer" ou "Prometi o almoço/jantar e os convidados estão esperando na mesa com fome". Você pode fazer o seguinte, bota a panela na pia e liga um fiozinho d'água e deixa caindo em cima dela na torneira. Com um garfo, encaixe por baixo do "apito" (a paradinha que sai a fumaca quando tá cozinhando) e você vai ver um monte de vapor sair...deixe o garfo lá encaixado até sair todo o vapor. Aí você pode abrir. Caso deixou a panela perder pressão naturalmente, faça o macetinho do garfo só pra confirmar que o vapor saiu todo. Aí abra a panela.

Tire um pedaço da carne e prove pra ver se está macia. A minha ficou super macia. Se a sua não ficou, repita o processo de botar a panela pra pegar pressão por uns 5 a 10 minutos.

Carne tá pronta, falta as batatinhas e cenouras. Leve a sua panela de pressão ao fogo novamente, só que destampada. Jogue as cenouras e batatas lá no caldo de carne e deixe cozinhando de 5 a 10 minutos ou até ficarem cozidas. Caso após a carne ter cozinhado sobrou pouco molho, coloque mais um pouco de água.

Vai ficar assim, ó.

Tá pronto!!! ÊÊÊ!! \o/ \o/ Agora é só comer com arroz e qualquer outro acompanhamento que quiser.

Gente, essa receita rende muuuuuuuito! Eu e meu namorado almoçamos isso e vou comer de novo amanhã porque sobrou metade da panela cheia. Este é o tipo de receita pra chamar a galera. E também é a típica receita "almoço na casa da avó". Quem nunca comeu ensopado de carne na casa da avó, hein?

E aí, gosta de ensopado de carne? Odeia porque é feito com carne de 2ª e você só come filé mignon? Conta aí!

Receita Ociosa - Strogonoff de Frango

Oi, gente!

Receita nem tão ociosa assim...se você tiver alguém pra ir adiantando o arroz pra você ou cortar o frango, já é uma boa ajuda.

Você vai precisar de:

• 500g de peito de frango sem pele sem osso
• 1 caixa de creme de leite
• Óleo
• Mostarda
• Molho de tomate
• 1 tomate picado
• 1/2 cebola
• 2 dentes de alho
• Salho
• Pimenta do reino em pó, molho shoyo, batata palha a gosto

Pique a cebola, alho e tomate e reserve num cantinho.

Você tem que picar o frango em cubinhos. Compre apenas 500g, porque se você fizer 1 kg, como vem na embalagem, você vai ter que distribuir strogonoff pela vizinhança, porque rende uma monstruosidade. Você vai passar um pouquinho de água e "lavar" os bifes de frango. Mas é só pra passar rápido a água pelos bifes, pra tirar as "gosminhas" que tem sobre ele. Tire qualquer resto de pele, gordura, cartilagem ou qualquer outra coisa que não seja a carne de frango dos bifes. Pique o frango com uma faca bem afiada, coloque numa vasilha com tampa e ponha salho e umas gotinhas de molho shoyo (se você tiver). Tampe a vasilha e chacoalhe como se tivesse fazendo um coquetel. Assim o tempero se mistura uniformente pelo frango.

Agora aqui vai uma dica. Como eu comprei 1kg de frango e eu usei 500g pro strogonoff, o que eu fiz com o resto? Cortei o bife numa espessura mais fina (pois os bifes da Perdigão são enormes), temperei com salho e enrolei com papel filme. Assim eu posso congelá-los separadamente e descongelar só o que eu quero, ao invés de descongelar tudo de uma vez. Igual bife de hamburguer.

A parte de cortar o frango, pra mim, é a mais chata. Depois que você acabou de cortar, o resto é moleza. Você vai pegar uma panela, jogar um fio de óleo e dourar o alho. Depois a cebola. Aí joga o frango. Quando a maior parte do frango adquirir aquela cor branca, joga o tomate e deixa ele derreter um pouco. Não adicione água ainda, pois o tomate e o frango já vão soltar líquidos por conta própria. Só coloque água ao ver que quase não tem molho. Quando tiver com bastante caldo, coloque uma colher de sopa de molho de tomate e uma colher de sopa de mostarda. Eu coloco uma pitada de pimenta do reino também, mas aí é à gosto. Deixe tudo ferver e cozinhar um pouco. Experimente um dos pedaços de frango pra ver se está cozido. Se estiver sem sal, bote mais uma pitada.

Já tá quase terminando. Coloque toda a caixa de creme de leite no frango. Aconselho a comprar marca de qualidade como a Nestle porque marcas muito genéricas vem um creme de leite cheio de soro e aguado, o que faz com que você tenha que deixar mais tempo o frango fervendo no creme de leite até o strogonoff  ficar cremoso, não aguado. Depois que ferver alguns minutos no creme de leite, pode desligar e desfrutar do seu strogonoff.

Coma acompanhado de arroz e batata palha. Fica perfeito! No geral, é uma receita simples. Só a parte de cortar o frango em cubinhos e temperar é que é mais chata.

Todo mundo adora esse prato. Caso não goste de frango, substitua por contra-filé ou filé-mignon que também fica uma maravilha.

Espero que gostem! Se tiver uma sugestão de receita fácil e ociosa, manda pra Mocinha Kawaii tentar fazer!

Receita ociosa: Macarrão com molho de tomate

Oi, gente!

Domingo é dia de macarrão! Aliás, qualquer dia que você esteja com preguiça de cozinhar é dia de macarrão. Eu não tenho origem italiana, mas massas em geral estão no topo da minha lista de pratos favoritos. Se pra você macarrão e miojo são a mesma coisa, sinto-lhe informar que você não foi feliz até agora. Nada melhor que comer aquele macarrão quentinho com queijo vendo algum filminho na TV no domingão.

Então vamos começar. Você vai precisar de:

• Macarrão preferido;
• Alho (muuuuuito alho);
• 1 tomate pequeno;
• 1/2 cebola;
• Molho de tomate;
• Sal;
• Óleo;
• Queijo ralado, queijo mussarela e presunto a gosto.

Pegue uma panela bem grande e encha com bastante água. Uns 2 litros tá bom. Não encha a panela até a boca e nem use uma panela muito miúda, porque na hora da água ferver ou de você botar o macarrão cru, vai esburrar tudo, vai sujar o fogão e não vai ser legal pra você limpar a lambança depois. Coloque sal a gosto e fio de óleo. Não bote muito sal. É melhor ficar sem sal e você usar um saleiro depois, pois se você botou muito sal, não tem jeito de "desalgar" mais tarde.

Dá pra ver o sal aí? rs

Agora deixa a água ferver. Como vai demorar um tantinho pra levantar fervura, aproveita pra ir picando o tomate, a cebola e o alho. Eu adoro alho em quantidades gigantescas em qualquer prato salgado. Uns 4 dentes de alho são suficientes (2 dentes pro macarrão e 2 pro molho de tomate), mas eu botei muito mais como vocês podem ver na foto. Na hora de cortar a cebola, prepare-se para chorar. Vou contar um segredo: eu uso cheat na hora de cortar cebola. Eu uso um Slap Chop genérico que ganhei de presente. Vocês podem encontrar ele baratinho na Casa e Vídeo. A cebola ainda te faz chorar, mas pelo menos você não corta os dedos enquanto fecha os olhos ardidos.

Olha o Slap Chop genérico ali no canto.

Agora a água já deve ter começado a ferver. Mas ela tem que estar borbulhando pra você botar o macarrão, como na foto.

Separe a quantidade de macarrão que você quer comer. Se é a primeira vez que você faz macarrão, não bote o pacote todo achando que é pouco. Coloque uma quantidade que dê para você segurar entre o dedo indicador e o polegar. Sabe o sinal de "joinha" ou "OK" que você faz com a mão? Aquela é a quantidade de macarrão que você deve por (até um pouquinho menos).

O macarrão está na água e então você tem que esperar cozinhar. Mas não saia da cozinha. Não vá ver TV ou acessar a internet, porque você vai acabar esquecendo o macarrão no fogo e ele vai virar uma papa nojenta. Dê umas mexidinhas no macarrão, aproveite para lavar as louças sujas até o momento, bebe uma água, mas não saia da cozinha. O macarrão leva uma média de 6  a 10 minutos para cozinhar, mas depende muito do tipo de macarrão que você comprou. Tem uns que demoram mais, tem uns que demoram quase nada. Tem um macarrão chamado "cabelo de anjo" que é bem fininho e cozinha super rápido, uns dois a três minutos. Esse daí você não pode tirar os olhos dele. Cozinha tão rápido quanto miojo, só que é gostoso.

Pegue um fiapo de macarrão e prove se está cozido. Ele não pode estar muito duro nem muito mole. Quando estiver cozido, desligue o fogo, pegue um escorredor de macarrão, coloque na pia vazia e sem louça suja (de preferência) e jogue o macarrão lá. Ligue a torneira fraquinho e deixe um pouco de água fria passar pelo macarrão. Isso faz com que ele pare de cozinhar. Desligue a torneira e deixe o macarrão escorrendo.

Pegue a mesma panela que você cozinhou o macarrão e bote um fio de óleo. Ligue o fogo, deixe o óleo esquentar e jogue uma parte do alho cortado. Deixe dourar e jogue uma pequena parte de cebola. Dourou a cebola, joga o macarrão. Agora misture tudo loucamente em fogo médio a baixo. Se você gostar, coloque um pouquinho de tomate e continue misturando. Pronto! Você já fez macarrão alho e óleo. Se você quiser, já pode até comer, mas o molho de tomate dá um "tchan" no macarrão.

Hora do molho vermelho. Se o seu nível de preguiça é muito grande, você pode compra uns molhos de tomates prontos que tem no supermercado, que é só jogar na panela, esquentar e comer. Mas eu gosto de fazer o molho, fica mais gostoso. Pegue uma outra panela, jogue um fio de óleo e deixe esquentar. Jogue o alho e doure. Jogue depois a cebola e doure. Então jogue o tomate e deixe ele "derreter" um pouco. Aí joga o molho. Desse pacote da primeira foto, eu usei metade. Coloque um pouco de água, mais ou menos 1/2 copo americano, sal e um pouquinho de açúcar. Açúcar? É, açúcar. Porque ele corta a acidez do molho de tomate. Mas é pouco, bem pouco, mais ou menos a pontinha de uma colher de sopa. Se botar muito, vai ficar ruim e virar um catchup piorado. Deixe ferver um pouco e então desligue.

Acabou! Agora é só felicidades e comer. Ai, deu até fome depois de escrever isso tudo aí. Vejam o resultado na foto. Eu coloquei presunto e queijo sobre o macarrão, joguei o molho quente por cima e depois um pouco de queijo ralado.

Mocinha Kawaii come prato de pedreiro.

Ficou muuuuuito bom. É uma das poucas coisas que sei fazer bem e que todo mundo gosta. É simples, é gostoso e dá pra tirar uma onda de "eu sei cozinhar".

Gostou? Tem uma sugestão de receitinha ociosa? Comenta aí.